您现在阅读的是
魔蝎小说www.moxiexs.top提供的《乔安安小吃店[美食]》100-108(第10/13页)
周老板的面子在,她也不忍心辞掉他们。
江枫没想到,等他出差回来的时候,又在乔满的店里看见这些彩灯了,只不过这次他们不是来闹事的,却成了小吃店的服务员和帮厨了!
第107章
最近蔡老板又拉来一批春笋,他搓着手笑眯眯地等着乔满答复。
乔满抱着手臂睨着蔡老板,“我上次都说过了,我店小吃不下这么多。上次要不是为了帮你老家的乡亲们一个忙、那批冬笋的质量又不错我才包圆了。你也不能逮着我一只羊薅啊。”
蔡老板忙陪笑着说:“哪有这回事,我就是看小乔老板你识货,肯定能给这些春笋一个好归宿的。”
他说完又看了看四周,悄悄对乔满说:“我这还有一批新鲜的春菜,都是山上最新鲜的野菜,特别好,老乡们还给摘干净了,数量也不多,我悄悄给你留着,你吃个新鲜。这个我可不能收钱了啊!”
乔满看了看,确实新鲜干净,码得整整齐齐地放在泡沫箱子里。有马兰头、水蕨菜、野葱、香椿什么的,都不多,只够她给各家分一分的;剩下最多的就是艾草了。
艾草还十分新鲜,几乎都是新艾, 嫩叶很多, 正好可以做青团。
这倒是省得乔满再去买或者去山上挖野菜了, 而且这些野菜明显是比江城本地的野菜要肥美一些。
乔满也不为难他了,看了看春笋, 确实鲜嫩,就都要了。
蔡老板大喜过望,忽然拿出一条黑乎乎的腊肉来,非要塞进乔满的怀里:“拿着拿着,这是我亲戚们做的,原汁原味!我敢保证,你现在可找不到这种纯正老味道的腊肉了!”
乔满本来不想收,野菜其实已经够多了。再说蔡老板这批春笋实在算不上太高的价。可这腊肉看着确实好,烟熏的味道十分正宗,乔满看着它脑子里就出现了许多菜谱,什么春笋腊肉饭、蕨菜炒腊肉、腊肉土豆箜饭……她想到这些,莫名地咽起了口水。
“蔡老板,你这太客气了。腊肉我收下了,野菜你还是收钱吧,不然太过意不去了。我也不是看这些才收下这批春笋的,你这批春笋质量确实也不错。”
见乔满这么说,蔡老板忙说:“我知道我知道,这个野菜说送你就是送你,腊肉也是送你的,你别有心理负担。就是、就是……”
乔满看向蔡老板,一副了然神情:“你果然有事啊。”
蔡老板不好意思地搓着手:“我们都是老朋友了,我就不和你客气了。嘿嘿,小乔,我听说你现在在乔记上班啦,还是主厨!我就想问问,你看乔记供应菜这方面你能不能给我引荐引荐啊?我保证质量过硬,每天都菜品都和给你的一样好,而且尽量、不,我肯定能达到乔记的要求!放心吧小乔老板,我不能给你丢人啊!”
乔满看着蔡老板窘迫地笑着,想起来前些日子开业,邱导来拍纪录片,那个时候好多人都知道了她和范成已经去乔记上班了。
前些日子她和范成东躲西藏,就连回家都小心翼翼的,逼得范成都报名去学车了,就是想躲着之前认识的老板们,都想当乔记的供货商。
这些人只知道他们要去乔记当主厨,也不知道的乔记即使乔满家的、她更是在乔记有股份,我说要给她返点什么的,质量问题绝口不提。
蔡老板也是一起合作的老熟人了,她也知道蔡老板是什么脾气秉性,也知道他的货怎么样,故作思考了一会儿,说:“行,那我先和经理说一下,你等我的消息吧。”
蔡老板欢天喜地,回去的路上还哼着歌。等他回到市场时,几个老板围了过来。
一个女老板问:“怎么样,成了吗?”
旁边的男老板直撇嘴:“你看他这表情就知道没成嘛。我说什么来着,你找小乔不管用,她就是一个厨子能有多大话语权啊,还不如找那个姓秦的经理呢!再说,我看她这次当上乔记的主厨也是撞大运了,估计也没啥真本事,自身都难保了,更别说给你引荐引荐了。我劝你还是别费心了,老老实实地卖货吧。”
女老板就是平时给乔安安小吃店供货的肉店老板,她这摊子虽然算不上太大,但是给饭店供货还是可以的。而说酸话的男老板则是之前想给乔记供货,却被拒绝了的菜店老板。
女老板说:“不能吧,平时看着小乔这人挺实在的,咱们关系这么熟络了,肯定会帮忙的吧。”
她看蔡老板的表情看不出来什么,内心忐忑。
蔡老板对女老板使了个眼色,就对那个说酸话的男老板就皱眉啧了几声:“李大宝,你别睡不着觉就怨枕头,是你货不行你还怨人家不帮忙。你看你那茼蒿都几天了,一打蔫你就给喷水,大葱叶子一摸一手蓝,那些顾客都怎么来摊子前骂你的你心里没点数吗?你以为人家不知道你这里面的弯弯绕绕啊,一边去!”
他说得都是实情,再加上蔡老板在菜场人缘很好,要是真打起来他肯定占不了什么便宜,只能在心里骂骂咧咧地回到了自己的摊位。
等他走了,蔡老板才和女老板小声说:“小乔老板答应我给引荐了,到时候人家来验货的时候你可不能掉链子啊,得拿出你最好品质的肉来。”
女老板欣喜地点头:“放心吧蔡哥,我一定不能给你丢人!”
蔡老板笑眯眯地点头,背手去找鱼摊老板去了。
乔满倒是真的跟秦羽和蒋煜锋说了这事,还是在乔记试菜时说的。
起因就是蒋煜锋他们在试做乔记招牌菜时,他们试了许多次都觉得这道菜好是好,就是口感有点不对劲。
等乔满来尝了几口终于发现:“这道菜里面的蔬菜不过关,白菜不够清甜,不是本市的白菜,而且水分不够大,吃起来就稍微有点韧劲、却不脆爽。换供应商吧。”
秦羽还叹气:“可是这已经是我们能找到的最全面的供应商了啊。”
乔满沉思片刻才,给了她一张名片:“这样,秦经理你明天一早带上我师父和白师傅去找这个老板,先别提我的名字,你让两个师傅看看他摊子上的菜怎么样,如果不错再说是我让你们去的就行。”
她说完还笑着调侃一句:“省得蒋煜锋说我中饱私囊。”
秦羽接过名片,赶忙笑着说:“这本来就是乔总您自家买卖,怎么能算中饱私囊。”
第二天一早,秦羽就带着两位大师傅去了菜市场。转了一圈她发现,果然蔡老板摊子上的蔬菜比其他摊子都水灵、品质也好。
只可惜蔡老板出去送货了,是他老婆看摊。听到秦羽要订菜,他老婆愣是呆呆地看了秦羽十几秒,才火速地给蔡老板打电话。
他们走后,菜市场的老板们才聚在一起窃窃私语:“听到没,刚才那个女经理说她是乔记的欸,是乔总让她来的,哪个乔总啊?”
“真笨啊,当然是小乔老板了!我真没想到,小乔老板一下子成了大饭店的总了?看来这小吃店是真挣钱啊……”
那个等着看蔡老板笑话的男老板此时却只剩下悔恨:早知道他就应该好好巴结一下那个小乔老板的。
乔记这边,终于买到了质量好的蔬菜和肉,又开始了新的一轮的试菜。
他们也确定了最后一版的席面套餐,准备做试营业招待媒体和自媒体的,其中就有卢俊擅长的阳关三叠和神仙鸭子。
这还是卢俊十几年后第一次做这两道功夫菜,弄得乔记的人都围在厨房门口参观,弄得卢俊还有点紧张。
“阳关三叠是一道孔府送别菜,用鸡茸、虾茸、鱼茸来做,再用白菜叶把这三样
-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)请收藏新魔蝎小说 m.moxiexs.top