您现在阅读的是
魔蝎小说www.moxiexs.top提供的《素年笔记之故事清甜》第24章 艾米莉·狄金森和她的椰子蛋糕(第2/3页)
利、尊贵博大的，它代表着古代自然科技与人文科学的一种结合。
苏菲还意犹未尽：***教信徒认为“7”是个受崇敬、完整的数字。因为“安拉”创造世界用6天时间，在第7天休息。信徒们办事情总习惯采用“7”，例如祷告要说7遍；朝勤者回来后，第7天请客；孩子出生后，第7天宴请；婚后7日要举行纪念……总之，一切好事要同“7”联在一起。
白俄罗斯人不仅喜欢“7”，更喜欢“7”的倍数，如14、21、28等等。俄罗斯人也都认为“7”是吉祥数字……
好了！好了！果然是写论文写多了，首先想到的就是引经据典，动不动就是大段的照搬照抄！你们没有自己的想法吗？你们天马行空的想象哪去了！
都要归功于我们所受的教育，还有学院派式的懒惰与迂滞。
心知肚明，写论文不过是借别人的思想来为自己圆谎罢了。
的确没有比坐在教室里念书更容易的事情了。信手拈来就叫做学问？不过是在浪费时间，浪费纸张油墨，并不比拾荒更有意义。
其实，我喜欢“7”这个数字，只是因为我是个古灵精怪的小女巫。我捂嘴偷笑。
妈妈生我的时候，阵痛了整整七天七夜。
我刚出生时的体重是：七斤七两！
我的生日是农历的七月初七。
七个月大的时候开口说第一句话。
七岁的时候养了生平第一只兔子。
十七岁交第一个男朋友。
大学宿舍是7号楼707……
我那么爱“7”这个数字，却没用它来设置密码。
……跟“7”竟然没有关系？阿木也一脸意外的表情。
我耸耸肩，伸出手手抚摸着童话弯弯的脊背。它趴在我脚边睡得正香。
如果换了我，我一定希望——沉默良久的阿木若有所悟——凯莉一定希望，你能多了解她一些。
清甜，你的偶像是谁？
偶像？我的偶像似乎一直在变，从来没有固定过。一长串的名字在我脑海里闪现……哈利·波特，简·奥斯丁，都敏俊，年轻的维多利亚女王，夏洛特·福尔摩斯……
我的偶像就是梭罗，至始至终没变过。
凯莉的偶像是艾米莉·狄金森，美国诗人！她习惯简称为艾米莉·d。也从未变过。
艾米莉·d！我一遍遍默念着这个名字，突然恍然大悟！emilyd！太好了！阿木，这次你立了一大功！我兴奋地扑过去，在他脸上狠狠亲了一口。阿木的脸颊瞬间涨得通红。
第三节
艾米莉的椰子蛋糕配方有两种，两种都有真实的手稿留下来。其中一种用料比较简单，来自mrs.carmichael，她的一位朋友。手稿的背面写着她的一句名诗：the things that never can come back， are several，大约是为了纪念一些过往的情谊。
我选择了另一个配方来做，那应该就是艾米莉自己的配方。每当想到自已将像艾米莉那样把同样味道的蛋糕切成小块，优雅地塞进嘴里……我就抑制不住地激动。
、
艾米莉·狄金森的椰子蛋糕
食材：
●椰丝：1杯（100克）
●面粉：2杯（低筋面粉，240克）
●细砂糖：1杯（150克，如果椰肉带甜味可减少用量至120克左右）
●黄油：半杯（120克）
●牛奶：半杯（120克）
●鸡蛋：2个
●小苏打：1\/2小勺（最好用2克泡打粉代替）
●塔塔粉：1小勺（如用泡打粉代替小苏打，塔塔粉可不加）
做法：
●水果条模具刷油或垫油纸防粘。低粉与泡打粉一起过筛。
●黄油切碎软化，加细砂糖和少许盐，用手动打蛋器搅拌至发白膨松（两百年多前可没有电动打蛋器哦）。
●分次加入打散蛋液，每加一次都要拌至蛋、油完全融合。
●轮流加入过筛粉料和牛奶，拌至面糊光滑细腻无颗粒。牛奶的用量可以根据面糊的稀稠程度适当增减。如果加完了配方内的牛奶，面糊还比较稠硬，还可以再加多一些（配方外）。
●加入椰丝拌匀。可以加少许椰子香精拌匀。将面糊盛入模具，表面洒一些椰丝，放预热165度烤箱中下层烤50分钟左右，直到将牙签插入蛋糕中部，不会有粘黏物带出。
看看艾米莉的椰子蛋糕配方手稿，上面随性挥洒的字迹和破折号，会不会有一种亲切得让人眼眶一热的感觉。原来这么伟大的诗人，也有随手记录蛋糕配方的习惯。配方上面的些许油渍，让人一时忘记了她的诗人身份，恍惚觉得配方的主人只是位热爱生活的普通小妇人。轻轻抖一抖那配方，说不定还会有面粉飘洒下来。
这样一个配方的用料，可以做成一个六寸圆形蛋糕。艾米莉在配方的最下方写明：this makes one half the rule，许是意味着她想按半个配方的用料，做成一个水果条——一种用倒梯形长条模具做出的奶油水果蛋糕。
配方上的食材，现在看来也是常见的，似乎很容易找到。不过在近两百年以前，鸡蛋肯定不会是现在的鸡蛋，个子肯定要小一些。面粉也不会是现在的面粉，品质上肯定更加纯朴真实。至于椰子，有研究表明，艾米莉喜欢在集市上购买新鲜的椰子，那么配方上的椰肉，极有可能是艾米莉用新鲜椰子磨制而成，而不是从集市上购买的成品椰肉蜜饯。所以，不可以偷懒哦，乖乖买只老椰子来去皮磨肉吧！
“有些鸿沟是横亘在过去与现在之间的，古人与今人只能隔着它遥遥相望，困惑而无奈地摇摇头”。
手稿只提供了配方，并没有写明制作方法。只好根据她做蛋糕的一些习惯性步骤，以及一些蛋糕烘焙的基本常识，大致推测出她的椰子蛋糕的做法。这里用配方里一半的食材，做一个水果条（长条形水果蛋糕）。
要想百分百精确，你还必须摒弃一切现代化的厨房用品。搅拌器、食品料理机、电烤箱、冰箱、各种密封罐等等。如果艾米莉有机会得到一台食品料理机和相应的能源的话，她会不惜与法国军队去作战。我们大可不必抛弃已有的便利，而去自找麻烦。
这个椰子蛋糕也许是最接近艾米莉的一种味道，多少带些热带风情的，简单而美好的味道。将蛋糕切成片，搭配一杯加入椰奶的现磨咖啡，慢慢品尝，想象诗人在厨房穿梭忙碌的样子……厨房确是能让人找到宁静的地方。
美好的食物与美好的诗歌其实同样重要。食物滋养我们的身体，诗歌滋养我们的精神和想象。没有理由只研究艾米莉的诗歌，而轻视，忽略她做为糕点师和园艺师的另一面。食物之美，植物之美，诗歌之美，都是大美的构成部分，彼此相融相通。它们都是艾米莉的珍爱。
餐桌下的卡洛，一定能得到一块椰子蛋糕做为奖赏。我也少不得要分一小块给玛格丽特——它脸上的既惊喜又无比幸福的表情，也一定在卡洛脸上绽放过的吧。
the things that never can come back， are several……[：]玫瑰小说网已改网址，玫瑰小说网已改网址，玫瑰小说网已改网址，大家重新收藏新网址，新手机.版网址
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）请收藏新魔蝎小说 m.moxiexs.top