您现在阅读的是
魔蝎小说www.moxiexs.top提供的《素年笔记之故事清甜》第21章 好一派紫色浪漫(第3/4页)
带着骄傲。
我最爱吃硬皮面包了，表皮香脆，内瓤却非常湿软，跟软质的面包很不一样。
烤出“耳朵”了没有？我就一直没烤出“耳朵”来，是割包的手法不对吗？
用苹果酵母来发酵，烤出的洞洞更多。听说小苹还做出了酸奶酵母呢！
面粉的筋度高一些好还是……
这群叽叽喳喳的女人们，就像坐在惠君和庭妃的薰衣草森林里，一边欣赏紫色浪漫，享受丰盛的下午茶餐点，一边聊着木火烤箱，硬皮面包，计划着要将时令的水果甜蜜地腌渍起来，存留住丰收季节里最美好的滋味和颜色。不时有两颊喷红的孩子们穿梭其中，园子里欢声笑语不断。
第四节
也难怪你们这些年青人喜欢洋人的玩意儿，他们的面包和蛋糕还真是不错呢，味道好，样子也讲究，梅青婆婆说，就是太甜，油也大了些。我们老年人肠胃不好，只能偶尔尝尝，你们虽说年轻，也要克制些，一次别吃多，小心伤了身体，等老了就要遭罪了！
一桌子的女人们连连点头。
其实我们的传统点心也很不错，薰依说，我正想着下次的下午茶聚会，就以中式点心为主题，如何？
梅青婆婆首先表态：这个主意好，我举双手赞成！
女人们也纷纷表示赞同。
梅青婆婆做中式点心最拿手，蔓妮由衷赞道，她的枣泥荷花酥是趣灵村一绝！还有雪花酥，杏仁酥，椰汁桂花糕，百果松糕，鲜花玫瑰饼，芝麻卷，醪糟汤圆……多得数都数不过来！
早几年我的精气神要好些，一口气做个十几样点心都不觉得累。现在不行了。不过做几碟枣泥荷花酥还是没问题的。梅青婆婆一脸骄傲。
太好了，太好了！大家顿时眉开眼笑起来。
我家的孩子最喜欢薰依的樱花米糕，每次艾丽缇一送来就被他们抢个精光！香茹说，可不可以下次再多做些，让我们这些大人也好好尝尝！
薰依笑笑说，早说嘛，这能有多难？春天做的盐渍樱花还剩了一大罐，再配些米粉蒸一蒸，保证让你们吃个够！
最近我得了件宝贝，你们肯定没听说过！玲花神秘兮兮地说。
什么宝贝？大家齐刷刷地把目光投向玲花。
雪—莲—子！玲花一字一顿地说。
雪莲子？大家果然都一脸迷茫，除了薰依。她沉呤片刻，说，是不是皂角树结的果实？
你居然知道啊！这次轮到玲花一脸惊奇。是的，就是皂角树结出的果实又称皂角米的，我喜欢叫它作雪莲子。
我听说过，却没亲眼见过，薰依说，听说它被誉为植物燕窝，用来熬成甜羹最是润肤养颜，提神补气的！
那我一定要用它煮些甜羹给你们尝尝了！我试过用它来煮粥。你们知道吗，雪莲子看上去很普通，干干黄黄的，比杏仁米还要小些，用清水浸泡一夜后，不仅膨胀数倍，还如脱胎换骨一般，变得像水晶，像钻石一样晶莹澄澈，美好得像童话一般，似乎只应出现在宫崎骏的电影里，出现在天空之城。
大家都瞪大了眼睛，凝神听她说话。
雪莲子含有非常丰富的天然胶，只需小小一撮，泡发以后轻轻熬煮，就能让一锅的甜羹变得浓稠软黏，胶性十足，称它为植物燕窝一点不为过。
我最不喜欢燕窝了，爱丽丝插进一句，有一种残酷叫夺去小动物们的仅有！
雪莲子就不同了，玲花继续说道，来自植物的天然菁华，只是费了些人力手工而已。又笑着对爱丽丝说，这不算残酷吧！
大家轰的一声笑起来。爱丽丝红着脸点点头。
我还听说雪莲子和桃花泪是绝配，薰依说，我的储藏室里正好有一盒晒干的桃花泪，那还是去年夏天，我和爱丽丝、艾丽缇一起到桃林采摘的呢，又放在大太阳底下暴晒了好几天。你正好带了回去，和雪莲子一起煮成甜羹。记得煮之前泡发过夜。
妈妈，我还想去采桃花泪！艾丽缇在一旁顿顿薰依的裙角。
好好好！薰依连连点头道，过阵子我们一起去！
柳眠花困春如醉，人近年时更憔悴。珊枕香寒风半被。夜少无眼，日高未起，深掩屏山翠。鬟儿只道忺春睡，才说相思那人讳。暖玉崧崧珠约臂。卦钱摇遍，帕罗揉碎，几点桃花泪。我想起张可久的这首词，不禁脱口而出：桃花泪，好诗意的名字！
不就是桃胶嘛！梅青婆婆不动声色地说，桃木清香微甜，容易招来虫子啃噬，伤口处会渗出泪珠状的分泌物，村里的老人管它叫桃浆，桃胶，也就你们这些读书人才叫它桃花泪。以前大家都穷，只想着要是一日三餐顿顿管饱，顿顿有肉就好了，谁会想起来吃桃胶啊！现在生活好了，吃喝不愁的，就想起作这幺蛾子了。
听到这里，大家会意一笑。
越老的桃树，裂口越多，桃胶分泌得也越多。桃林最南边就有几棵，算起来足足有——二十岁了吧，每年夏天都挂满了琥珀色的桃胶，颗大粒圆，晶莹饱满，别提有多美了，你带孩子们上那儿采去吧！只是要记住，上好的桃胶需得在连续几日晴热天气之后的午后采摘，雨后的桃胶自然泡发，不成形状，早晨露水也太重，只有在午后桃胶凝结了又未变得过分坚硬的状态下，采摘到的才是上品。
我还有个建议，小芳突然想起什么，下下次的下午茶小聚，就以日式和果子为主题，如何！
玲花首先表示赞同，好主意！我有几个好姐妹都会做和果子，什么豆大福，铜锣烧，樱饼，水羊羹，栗落雁，十分精致可爱！到时我把她们一并带来！
薰依的盐渍樱花又能派上大用场了！小芳说，我想借些去，做几盘樱花水信玄饼。这种点心水珠一样晶莹剔透，再加上粉嫩的樱花在水珠里二次盛开，美得能把你们的心都融化掉！
是少女心吧！不知是谁补充了一句，大家又都笑了起来。
那少不得还要设一期主题为韩果了，薰依笑着说道，制作韩果会用到糯米粉、谷物粉、水果、蔬菜、坚果、植物的球茎、花朵等等纯天然食材，还会加入杏仁、覆盆子、松花粉等中药材。别看韩果色彩缤纷，香气迷人，其实里面的颜色和香味都来自天然色素和香料，比如桂皮、栀子、兰芷、五味子、松花、黑芝麻、白莲草等等。还有很重要的一点，韩果很少使用砂糖，热量不高，又少用化学添加剂，有益于身体健康。
令音也说，韩式的米糕也很有名，不仅平时用来当茶点，还用作庆典蛋糕，既轻甜又轻爽，很受欢迎呢！
用米糕代替生日蛋糕？裱花的问题怎么解决的？蔓妮不解道。
用白豆沙泥挤花啊！你试试就知道了，照样美美的，而且只需在里面加少量砂糖调味就可以了，比起糖霜、翻糖来要健康很多。
可是减少了糖和油的用量，糕点的保鲜期就会大大缩短！
是啊，如果不能在短时间内吃完，只怕是很快就变质了！
以前不像现在，家家都有冰箱，只有往糕点里多加糖和油，不光是为了味道好，也是为了方便保存啊！糖和油竟是天然保鲜剂呢。
那怎么办？想健康又不能保鲜，能保鲜又不健康！我们得想个两全其美的法子才好！
是啊，是啊……女人们七嘴八舌地讨论起来。
梅青婆婆看着她们，脸上又笑出一朵银菊花，这些女人们哪……
我没有参与讨论，因为我有更重要的事情要做：将丝绊蛋糕撕成小块，先在薰衣草蜂蜜茶里浸一浸，再放进嘴里—
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）请收藏新魔蝎小说 m.moxiexs.top