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珊纳笑得四平八稳:“谢谢。”

    经过此番(黄|暴的)交流,两人的关系迅速拉近。盖比恰好是个话唠,两人回家途中,她已经把自己从小到大的每一件大事都交代了。

    说实话,盖比的人生混乱得难以形容,与前男友的纠缠也堪比连续剧,令谷狗血派写手珊纳叹为观止。

    试菜的食材来自【扶贫生鲜配送】,谷珊纳逐一检查过,确实比市场上卖的品质好,羊肉毫无膻味,面粉和木薯淀粉洁白细腻,花椒也颗颗饱满。

    盖比主动帮忙剁肉,谷珊纳泡了点花椒水,挽起袖子准备和面。她喜欢在面粉中加入一定比例的木薯淀粉,这样能让烧麦蒸熟后呈现半透明的质地,看起来更漂亮。

    两种粉料混合后,她先加入开水,稍稍拌匀后,再加凉开水,这种方式和的面叫半烫面,谷珊纳觉得这种面皮包出来的韭菜盒子、烧麦是最好吃的。

    偶尔来不及和面,她会用抄手皮代替,味道也很好,只是面皮的韧性略逊一筹。

    揉好的面团要饧半小时,这时候就可以调制肉馅了。谷珊纳洗干净手,往剁好的肉里加入花椒水、大葱末和生姜末,顺时针搅打至上劲后,再加入白胡椒、老抽、盐、香油和料酒。

    盖比好奇道:“现在可以包了吗?”

    “面还没好,肉馅也要放到冰箱里静止一会儿。”谷珊纳从容道,“请把保鲜膜递给我,谢谢。”

    放好肉馅回到客厅,盖比刚结束与同事的通话:“老板娘,杰米在餐厅门口捡到一个小孩子。”

    谷珊纳擦着手道:“和父母失散了?赶快送警察局啊。”

    “小姑娘非常固执,一定要在餐厅吃东西,不给就坐在地上哭。杰米没办法,问这边有没有吃的。”盖比无奈道,“烧麦什么时候能好啊?”

    谷珊纳看了眼手机:“还早着呢,我给她做点别的吧。”

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